Garnacha, Monastrell y Syrah
Las uvas maduras sanas, provenientes de cepas de mas de 40años, son vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg.
La fermentación de este vino es espontanea con levaduras naturales propias de cada varietal, con el fin de potenciar este proceso y obtener los máximos sabores primarios, naturales de las uvas, no se añadieron sulfitos.
